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"玩不够的多彩狮城"

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你觉得新加坡适合玩多久?很多人接到这问题都会不假思索地回答“新加坡那么小的地方,转机玩玩差不多了吧,最多也就3~4天了”。
确实新加坡的国土面积很小,甚至不及弹丸之地的香港。但新加坡真的是一座美得过分的城市,她有着惊人的植被覆盖率;她干净优雅,一切都仿佛被精心修饰过;她的城市未来科技感十足,踏足滨海湾花园会让你如临阿凡达的世界;她倡导人与自然和谐相处,这里的各类游园设施都互动感十足。况且任何多地域多民族交融的地带,她所孕育出的美食,都是异彩纷呈的。面对这样的新加坡,很难在短短几天之内就能够领略她的样貌,何况每次去都会有新的发现,真的是玩不够的多彩狮城。
这个为期4天的行程,适合热爱自然、喜欢小众地,有情调的吃货。含有很多大众点评上根本找不着的美食地标,能够品尝到新加坡最接地气的美食。安排了4天3次高频率的清吧,适合喜欢微醺的人群,而且,每家清吧的地理位置绝佳是看夜景的好去处。推荐的游玩点既有生命力蓬勃的绿意盎然,又有装点缤纷生活的五彩斑斓;既能像当地人一般自然,又能像游客一般好奇新鲜。4天的行程只是多彩新加坡的几个点面,她还有更多精彩等着你去探索。
DAY 1
2018.12.25,5个地点,新加坡
今天的主题是色彩。开启一天的行程前,先去安详山附近的中华医院来一份非常环保健康美味的色拉早餐做铺垫。(注意安详山并不是真正的山,中华医院也不是一家诊所哦!)透过多彩的哈芝巷和小印度可以了解到阿拉伯和印度这两个国度的‘风土人情’。午餐可以去尝试下美食家蔡澜喜爱的逸群海南鸡饭。晚餐则可以在坐拥四层楼的特色餐吧Potato Head用餐品酒。

真棒堂

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如果你去往安详山,这家店是绝对无法忽略的存在。独特的店面以及周围的‘中华医院’四字一定会牢牢地锁定视线,晃神之间便进入到了店里。可能你会以为这是一家药店或者是诊所,但事实上她是一家餐厅,提供灯泡咖啡和美食,不失为一个优秀的早餐场所。对了,她家的吸管是食品级的非常环保,至于是什么做的,可以亲自去问问店员哦!

哈芝巷

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哈芝巷,一条色彩丰富游人如织的网红街巷。爱摆拍的姑娘们肯定会爱上这里。这里的店铺大都在10点开门营业,所以如果想要抢占好机位拍个够的话,最好在10点之前到达哟。

逸群

逸群,据说是蔡澜每逢来到新加坡必吃的海南鸡饭店。如果你真抱着美食家的期待去食味这海南鸡,可能会有些失望。可是这不加装饰的店内摆设和只有几种食材的单一设定,她的古朴和孤独感才是美食家所钟爱的格调吧。

新加坡小印度

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如果你暂时不打算去印度,来到新加坡不妨去去小印度区域吧。这里色彩鲜明的每栋房子似乎会让人的心情也变得明朗起来。街边的鲜花香料小摊,走几步就能见到的黄金店,展示着他非常生活化的一面。

Potato Head Singapore

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如果感到白天的行走有些劳累的话,那么晚上小酌一杯真是再好不过了。POTATO HEAD是一家集美食美酒为一体的酒吧概念餐厅。顺着别致的格子楼梯盘旋而上,每个楼层截然不同的精致装饰便会跃然于眼前。如果选择在顶楼用餐,则能够一边享受微风,一边伴随耳边的窃窃私语感受新加坡迷人的夜。
DAY 2
2018.12.26,6个地点,新加坡
用米其林一星来唤醒美好的一天是一种怎样的体验?更何况还是均价在25元人民币的米一。这个任务当然要交给了凡香港油鸡饭啦。早餐过后,新加坡市中心的城市森林花柏山在等着我们去消消食。随后我们会去到圣淘沙,但是今天的主要任务并不是游玩环球影城,而是感受圣淘沙非常休闲度假的一面,以及她的亚洲大陆最南端。圣淘沙对面的Vivo city里的大食代可以为我们提供各式当地特色美食。如果还有精力的话,不妨去鱼尾狮公园坐在OverEasy酒吧的最佳观景位喝上一杯。

了凡香港油鸡饭面

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曾经的街边米其林餐厅,现在有了非常干净整洁的店面。如果到店发现结账的队伍大排长龙的话,可以看看店里的自助买单机是否可以使用。
我曾以为白斩鸡应该是这个世界上最嫩的鸡肉做法,但当油鸡入口时,这个“曾以为”有点被颠覆掉了,油鸡皮的色泽是深棕红,有点像烤鸡,刚准备作个嚼的动作,结果猝不及防来个入口即化,丝毫没有鸡肉该有的拉扯感,就是嫩嫩嫩。酱汁有两种,一种是酸酸甜甜的椒汁,一种是常见的用来沾海南鸡的红沙司。

花柏山公园

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花柏山Mount Faber是一座不怎么高的小山丘,连接着南部山脊,可以说这里是最靠近市中心的天然氧吧,也可以说是真正意义上的城市森林。这里是新加坡当地人日常散步的地方,得益于在游客中的知名度不高,倒是落得非常清静。这里的彩虹阶梯想拍就拍,还有可能在波浪桥上遇到当地的媒体进行节目录制。

圣淘沙岛

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从花柏山到圣淘沙有缆车相连,新加坡花城的属性在圣淘沙可以说是表现得淋漓尽致。你可以在新加坡最大的鱼尾狮塔下,摆各种各样的造型;如果有兴致的话,还可以玩一下斜坡滑车。。。圣淘沙有很多不同的玩法,倘若想要全部体验到,可能需要安排3天甚至更多。

巴拉湾海滩

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Palawan Beach有着她非常特别的一个点,就在于名义上的亚洲大陆最南端。这里椰树成林,俨然一副悠闲度假区的姿态。最南点位于海滩外的一处离岛,当穿过吊桥,登上全木质的塔楼,一边感受南太平洋的海风,一边发送一条定位的朋友圈,想想都是一件很美好的事呢。

怡丰城

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从圣淘沙回到市区,迎接你的便是VIVO CITY。这是一个大型的购物中心,有着很多知名的餐厅,比如无招牌海鲜,海底捞(对,你没有看错)等,还有一个融合了本土风味的food republic。这里的多种美食相信绝对可以满足不同人群的口味。

OverEasy

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一天游玩下来,想必是累的。但凡还有一丝精力,我一定劝你不要放弃这个地方--鱼尾狮公园。很多人来新加坡,都会不免俗地和鱼尾狮公园的喷水雕像来个合影,但他们为了拍张清晰的合影,大多是白天来,这样便会错过夜景绝美的滨海湾。当夜幕降临,华灯初上,这里的夜便被绚丽的灯光所包裹。Overeasy是一家酒吧,正对着金沙酒店,面对这样的夜景,小酌一杯,岂不快哉!
DAY 3
2018.12.27,7个地点,新加坡
今天的游玩点非常的本土化,吃的美食也很接地气。不论是如切,还是东海岸公园,都是当地人日常生活的区域。你可能会羡慕于当地人住在这些颜色鲜艳又漂亮的小房子里,看到东海岸公园慢跑的人们自然而然地会萌生出生活真美好的感想。虽然我们去吃的松发、328加东叻沙,明辉田鸡粥已经被广大游客所熟知,但是他们并没有因知名度的走高而降低品质,因而我们依然能够看到很多当地人在铺子里吃得津津有味。

松发肉骨茶

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位于克拉码头边的这家松发非常得有名气,招牌肉骨茶也基本是每桌必点。这肉骨茶光看色面谈不上有多诱人,夹起一块浸没在茶汤里的肉骨送入口中,肉骨中保留着胡椒的浓烈,再喝一口金黄色的茶汤,暖意瞬间在全身蔓延开来,有种得了感冒的人喝了这个汤立马就能痊愈的感觉,也难怪肉骨茶是早前该地劳作苦力们祛湿驱寒补充体力的良剂。另外他们家的米线也非常值得一试,不同于肉骨的微凉,被米线完全覆盖的茶汤还是滚烫的,米线完好地吸收茶汤的烫、肉骨的鲜,胡椒的冲,入口的瞬间仿佛是醐醍灌顶一般,不似芥末的辛辣,这种对于味蕾稍显缓和的点拨,可谓余味缭绕,令人沉迷。

新闻及艺术部大厦

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新加坡是一座五彩斑斓的城市,新闻及艺术部大厦则是色彩的美好化身。当你在河对岸的松发喝着肉骨汤时,你就已经无法忽略他,迫不及待地想要近距离观赏大楼上每一扇颜色各异又异常好看的窗扉。

328加东叻沙

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叻沙是我在新加坡最喜欢的一味美食,328加东叻沙属于那最原始的味道。碗中是小段小段的粗粉,所以店家配的是勺子而不是筷子,还有鲜虾、牡蛎,鱼饼这三种非常吊鲜的食材,在叻沙的衬托下非常得鲜辛爽滑。再配上店家的冰镇柠檬汁,这滋味相当令人回味。

如切

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如切是一个可以让人忘记烦恼的地方,联排的颜色鲜明的小楼树在那里,美得很安静。那里鲜少有人,来往的车辆倒是不少。如果你有兴趣深入这片住宅区,你会沐浴在阳光下,看到每家每户都打扫得干干净净的,听到路边的屋主人给自己花园里的花草浇水的声音,一切都是那么得美好。

Sinpopo

店招非常好看的Sinpopo是一家美食店,逛累的话也可以在这里歇歇脚,用甜品来补充一点能量,喜欢拍照的话,更是能够在店门口拍出许多大片。这里的甜点也有非常特殊的娘惹风味,不过值得注意的是,不论是饮料还是甜品出品都比较甜,不耐糖的话需要三思一下。

新加坡东海岸公园

很简单的一片海滩,却因为湛蓝的海水和夕阳无限好的晚霞而增色不少。她也不是什么很有名的海滩,所以没有那么多的沙滩客。海边有烧烤摊,有慢跑的人,有窃窃私语的情侣。你可以忘记自己游客的身份,很随意地融入于其中。

明辉田鸡粥

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东海岸公园距离明辉不远,如果打车的话,新加坡最贵的黑色轿车是10新币。但是非常值得一来,明辉田鸡粥所在的芽笼区域是新加坡最市井的地段,一般越是本土化的地方所孕育出的美食也是非同一般的,比如这田鸡粥。现杀的牛蛙佐以浓厚的酱汁快褒,酱汁完全地渗透到牛蛙之中,配上凝脂状的白粥,入口浓郁鲜甜,丝毫没有一丝腥味。即便是在饱腹的情况下,也可以来上好几碗,实在是上佳的夜宵。
DAY 4
2018.12.28,4个地点,新加坡
今天的活动范围是围绕着滨海湾进行的,也是将新加坡的绿意一网打尽的一天。早上先吃个能够补充一天能量的brunch,之后去滨海湾金沙,对,就是那个大名鼎鼎的金沙酒店地下层的商场采购一番。从傍晚时分到夜深就一直游荡在滨海湾花园吧!

The Populus

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这世间做brunch的餐厅千千万,不来这里应该不会后悔,但来到这里也肯定不会失望。店面简洁还有些工业风,不大的面积摆放着10张左右的桌子。不过这些都并不重要,最值得一提的是这里的可颂,外表酥脆,内部口感绵密丰富,完全和法国的Paul不相上下。用这样的brunch唤起活力满满的一天是不是很棒呢!

滨海湾金沙购物中心

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就像很多来新加坡的人会和鱼尾狮合影一样,有着无边泳池的金沙也是许多人的打卡地之一。其实即便买了金沙顶楼的观光券也无法进入到无边泳池,但是金沙的地下商场却很好逛。这里集合了很多的国际一线品牌和新加坡当地品牌,还有一走进去就会迷失在色彩和茶叶香的TWG,绝对可以满足买买买的需求;这里有着一个利用虹吸原理的喷水池,但是喷水不会溅到下方划过的贡多拉;这里还有赌场和一个食阁,以叻沙作为汤底的捞烫非常得好吃。。。相信喜欢这里的人,可以花上一天的时间漫漫闲逛。

滨海湾花园

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滨海湾花园是整个新加坡最具有科幻色彩,最能体现未来城市的一面。这是一个很大的区域,由数片花园所组成,如果想要每一个地方都仔细看一遍的话,恐怕一天的时间也是来不及的。其中有三个坐标非常值得一去,包含两个温室,他们有着非常好听的名字,分别是花穹和云雾林。在花穹,你能够看到来自五大洲的奇花异草,甚至还有非洲的猴面包树。在云雾林,你能够看到超大的人工瀑布,顺着空中走廊漫步而下还能感受到凌空观景的美感。还有一个坐标便是超级树啦,这些由钢铁铸成的擎天大树盛开在滨海湾花园的大地上,为什么说是盛开的大树呢?因为每当晚上滨海湾超级树的灯光秀开始时,这一颗颗的大树就如同一朵朵花朵绚丽的绽开,无与伦比美不胜收。

SuperTree by IndoChine

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如果看完了灯光秀,就打算离开,是不是有些可惜。这时,位于超级树上的Super Tree by IndoChine就是一个非常好的去处。20新币的入场费,包含一杯酒精饮料。你就可以在超级树的顶端看到整个滨海湾的迷人夜景还有正对面夺目的金沙酒店,一杯酒的微醺沉醉于这迷人的夜。

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