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海纳百川的美食之都

海纳百川的美食之都

——·Yummy旧金山Local必吃·——

旧金山,西岸美食之都,据说这个城市的餐厅数是每1.5个人就拥有一间。全世界各地的移民汇聚于此,在这个接受度极高的自由之都分享着各地不同的美食文化。同样是因为这样开放的饮食文化,推动着旧金山餐饮业的发展和创新。在此推荐的十一佳餐厅都是旧金山当地非常美味相对比较local的餐厅,如来到旧金山有时间放慢脚步那么请尝一尝真正的三藩味!验证一下传说中美利坚美食之都的实力吧!

Hog Island Oyster
旧金山,美国
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好吃的生蚝,对于水质的要求是极为之高的,当然好吃的生蚝更要保证新鲜度。在北加州想吃生蚝,Hog Island Oyster绝对是首选,这里的生蚝极新鲜极好吃,品种也非常之多,可以选择一份平盘,品尝不同海域出产的不同品种的生蚝。另外,还有其自制的Clam Chowder也非常好吃。我想任何不爱或不敢吃生蚝的人,来此之后就如同我一般改变了想法。
The Stinking Rose
旧金山,美国
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The Stinking Rose臭玫瑰,另一个别称叫“大蒜主题餐厅”。临近“城市之光”书店的这间意大利风味餐厅同样也是此街上的一道风景线,不仅用大蒜作为餐厅的主题装饰,更为重要的是餐厅的味道非常之棒。顾名思义店内最推荐最好吃的菜品无一例外都与大蒜沾边,每桌的绿色蒜瓣橄欖油碟也是他家的特色产品之一,喜欢的还可以买罐装带走。
Bi-Rite Creamery
旧金山,美国
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位于Dolores Park旁的Bi-Rite Creamery冰淇淋店,2007年开张短短几年内大名已遍布全加州,甚至连纽约时报都报道过这么一家小小的冰淇淋店。Bi-Rite Creamery家所制作的冰淇淋全部是使用有机食品homemade。不夸张的说这几乎是我人生中吃到过最好吃最难以忘怀的冰淇淋,没有之一。那香醇浓郁不甜腻的味道,吃一口顿觉人生美好。
Brenda’s French Soul Food
旧金山,美国
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在旧金山这座自由之都,美食当然也是遍地无国界的。Brenda's French Soul Food就是这样一家混合着美式和法餐料理的精髓,外加了一點美國南方新奧良风味的餐厅。热门抢手且不接受预约的Brenda's,更何况票选成为2014全美最好吃Brunch No.1,等位是必然的。但如果你错开饭点,也许就不需要饥肠辘辘忍受等位之苦了。如若遇见等位,那么请在进门右手的黑板上写下您的大名。
Umami Burger Marina
旧金山,美国
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IN N OUT名声远扬却少有人知曾票选评出的加州必吃汉堡Umami Burger。Umami意为日文“鲜美”的意思,虽然老板并不是日本人,店面的设计简洁现代且处处充满了日本风,Umami汉堡的味道选择很多,鱼肉,天妇罗,在这里都不算稀奇,不定期还会推出新品。算是创意式汉堡的楷模。汉堡迷们,请一定来鉴定一次不一样的汉堡吧!
Rich Table
旧金山,美国
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Rich Table的主厨是一对夫妇。餐厅的名字是由两人名字组合而得,夫妇俩曾都在培育过无数优秀厨师的米其林餐厅摸爬滚打历练过。今年Rich Table被米其林Bib Gourmand选为旧金山最具性价比的好餐厅之一。另外,他家的Porcini Donuts也曾被美食网站Zagat选为旧金山年度“吃后幸福感爆棚”八大美食之一哟。
Coi
旧金山,美国
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旧金山极好的餐厅之一,米其林二星,从此出过多位米其林餐厅的主厨。位于优美的North Beach,微陡斜坡上,推开Coi素雅的木門,走进暖而简洁的餐厅,从餐具到菜品的摆盘都充满着一种淡雅的东洋气质。现任主厨励将高級料理与个人烹饪结合而创出一种家常菜的味道。在这里每晚都会根据当季最新鲜的时令蔬菜推出菜单。
Anchor Oyster Bar
旧金山,美国
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上榜2015米其林Bib Gourmand,位于有爱的彩虹区castro。这里有味美价廉的新鲜生蚝和海鲜,yummy的不得了!请一定要尝一尝他家的隐藏招牌Cioppino,大碗美味回味无穷,虽然一份要40多刀,分量足够两个妹子吃了。顺便一提,这里的海鲜意面Linguine with Seafood也非常好吃,味美惊艳。
Stones Throw
旧金山,美国
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用平民的价钱享受媲美米其林餐厅的服务。Stones Throw丢石子儿,充满童趣的名字和店面布置,简约清爽明亮动人的黄色外观,也许正是因为这个原因,这里被评为最佳约会餐厅。据说这里的合伙人Tai Ricci曾被评为旧金山最佳侍者。这里的菜式海纳百川,将东南亚菜式与西餐相结合。
Uncle Vito's Pizza
旧金山,美国
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位于Nob Hill半山的Uncle Vito's Pizza可能是旧金山downtown最好吃的披萨了。全手工现做现烤,可以直接从橱窗里看到熟练的意大利厨师飞面饼,洒配料。运气好的话,也许您会遇见两个常年来此吃披萨的双胞胎老奶奶,他们总是携手穿着一样的豹纹套装挎着一样的小手拎包慢慢悠悠的吃完走出店来从陡坡搀扶着下山。
Mama's
旧金山,美国
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当地不可不吃的Brunch,位于小意大利城的超人气餐厅Mama's。当你翻看旅行杂志中介绍旧金山美食的部分时,几乎没有哪本杂志会将“Mama's”遗漏。曾多次被多国权威旅行杂志和网站评为年度美食餐厅。这里每天从上午11点起,等位的队伍就未间断,半小时甚至一个多小时的等待是常有的事,漫长的等待换来的一定不会令你失望。
DAY 1 上海-洛杉矶-上海-洛杉矶-上海-洛杉矶
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