古都の甘味

无论如今日本的甜品种类如何丰富，抹茶甜品永远是日本旅行最不可错过的。宇治是日本乃至全世界著名的抹茶产地，同时聚集了数家世界上最好的抹茶店。作为其中之一，160多年历史的中村滕吉有“抹茶之王”的美誉。虽然中村滕吉现在在东京和大阪开设了专柜，但为能吃到现做美味和感受浓郁的历史感，不少人专程前往宇治只为去中村滕吉“朝圣”一番。排队是必须的，即使不是高峰期，通常也要等候一小时以上。


 

伊藤久右卫门是又一家宇治茶代表老店，历史悠久，已经传承到第八代。和中村滕吉一样，这里也是抹茶控的天堂，在本店可以试饮宇治茶，也可以在茶苑吃甜品，在这里能找到所有跟抹茶相关的好味道。

要找都路里，只要寻找祗园商店街上最多人排队的店家就是了。茶寮都路里是宇治茶品牌“祗园迁利”旗下的抹茶甜品店。他家的抹茶冰淇淋，是即使在冬天到访也不忍心放弃的好味。 除了最受欢迎的冰淇淋、抹茶芭菲等甜品，每个季节都会推出应季的限定美食，四季皆在美味中。

“葛切り”是一款传统日本点心，以葛粉为原料制成半透明长条状的葛粉条，佐以黑糖等配料食用。这款如今在日本全国都能见到的小吃，正是由京都的键善良房始创。所以，在键善良房一定要尝试最地道的黑糖葛切。除了多种口味的葛切是招牌，键善良房也有其他红豆和抹茶点心。

洛匠茶屋的老铺坐落在宁宁之道，邻近高台寺，店铺门面就古意非常。洛匠的招牌是草蕨饼，蕨粉制成的饼裹上黄豆粉，是流传已久的古早美味。 除了食物，洛匠另一大亮点是店内的庭院。庭院敞阔，院中有池，池中有锦鲤，锦鲤锦绣艳丽，据说价值非凡，是洛匠的另一招牌。顾客大可一边欣赏日式庭院的静与美，一边品尝一边品尝草蕨饼和抹茶的甘与苦。

老松是创立于百年前的和果子老字号，岚山店门帘上印着的“有职果子御调进所”意为祖上是皇室御厨。和果子最大特色是应时应季，遵循传统的老松出品也都是季节限定。比如最招牌的夏柑糖，就只在四月到九月有售。每个季节都有与时节相合宜的美食，如春天的樱花，又如秋天的栗子，在不同时候光顾，都会有别样惊喜。除了品尝和果子，每年夏天老松还提供和果子制作体验活动，让游客有机会可以亲身学习和果子的制作。

相比中村滕吉等宇治抹茶店，本店位于京都市内的京煎堂在游客中不算著名，因此就免去了排队之苦。这家店可是京都本地人的心头好，所以对出品大可放心。最受欢迎的 依然是抹茶芭菲， 京煎堂的特色是丰盛抹茶甜品上面插着的那片绿色饼干。这片抹茶煎饼是店家招牌美味，吃过堂食的芭菲，你一定会忍不住再打包一盒抹茶煎饼。