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最英伦的美味

最英伦的美味

——·伦敦本土美食餐厅推荐·——

除了Fish&Chips,你还能想出什么英国美食吗?大多数人的答案肯定是:“NO!”但其实,英国可真的不是只有炸鱼和薯条。除了名声在外的Fish & Chips,英国的传统食物其实也很多。所以到了伦敦,你很有机会品尝到地道的海鲜、烤肉和花样繁多的特色美味。接下来,出发君为你推荐伦敦最正宗的几家英国风味餐厅。

圣约翰餐厅
伦敦,英国
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#一头猪可以从头吃到尾#
St John餐厅以贩售肉品、烘培面包起家,餐厅主打英式烹饪,以内脏料理闻名。电影制片人和美食家蔡澜力荐的“全伦敦最好的一家餐厅”,他认为:“食猪肉,非到这家餐厅不可,大厨Fergus Henderson的名言是:‘在我这里,一只猪可以从头吃到尾。’”在中国城的这家是它的新分店。
Rules
伦敦,英国
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#伦敦最古老的餐厅#
坐落在Covent Garden的餐厅Rules有着悠久的历史,这家承建于1798年的高档餐厅当之无愧地成为伦敦最古老的餐厅,狄更斯和卓别林都在这里用过餐,这让餐厅更有了历史感。它从吃一个牡蛎的海鲜吧发展起来。如今除了大厅,还有鸡尾酒吧和有专属的菜单的私人包间,许多名人都在此就餐过。Rules提供的佳肴都按照完整的英式传统,按季节周期更换,并且严格以传统方式上菜。
HIX Mayfair
伦敦,英国
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#地道的传统英式早餐#
Hix在Mayfair的餐厅位于布朗酒店内,这里必点的是全套的英式早餐,包括鸡蛋、焗豆、烟肉、香肠、蘑菇、烤番茄和黑布丁,还可以享用一些自助餐点,如麦片、新鲜生果、糕点、冷火腿,还有烟三文鱼。Hix的厨师当然在菜式的色、香、味上不可怠慢。而且厨师还会经常更新菜谱,让吃好了的常客经常尝新。
J Sheekey Restaurant
伦敦,英国
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#全伦敦最好吃的生蚝#
1896年开业的J Sheekey海鲜餐厅,就在中国城附近。这里供应的生蚝可以说是整个伦敦最好吃的,菜式讲求简单跟精美,吸引许多名人来此进餐。这里的特色菜是极其鲜美的鱼肉馅饼,而且也是菜单上最便宜的,因而几乎是必点菜。这里进门需要按铃,因此也显得颇有家庭气氛。
Wright Brothers Oyster House
伦敦,英国
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#海鲜盛宴#
这家位于牛津街的老店相对高档,餐厅有三层,地下一层是生蚝吧,底层是酒吧,一楼还提供牛排、汉堡等英式食品。不过来这里吃各种海鲜是不会错的了,有生蚝、圣子王、海螺、青口等,都很新鲜,仿佛刚从海里捞上来,而且可以自己搭配出一个海鲜拼盘。这里的鱼汤味道也不错,超级鲜浓。
DAY 1 上海-洛杉矶-上海-洛杉矶-上海-洛杉矶
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