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垂涎三尺的法式餐厅

垂涎三尺的法式餐厅

——·梦魂牵绕的唇边美味·——

法国的美食历来受世人追捧,不论是韦佛利路特的《法国美食传》,还是李伯龄笔下的《在巴黎的餐桌上》,让追求美食和艺术的人们向往不已。不管是星级排名的米其林餐厅,或是街边小酒馆,既然踏足法国,就让我们体验一番法式的美食神奇。

Fromagerie Danard
巴黎,法国
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#奶酪面包加红酒#
兼顾传统的风味,也跟随现代潮流步伐的小店Fromagerie Danard,有三个不会改变的经典:Bread(面包)、Wine(红酒)、Cheese(奶酪)。如果你对法系菜品没有研究或想法,不用担心,工作人员十分愿意详细和你探讨菜品的选择,并且餐馆提供红酒、香槟、威士忌及卡尔瓦多斯,即使你不擅长点酒,没有关系,酒窖的主人会为你特定的主餐搭配一款适合你的红酒。相比米其林餐厅令人瞠目的价格,人均20-40欧元价格绝对物超所值,小盘:3块奶酪+2块冷肉(15 €);大盘:5块奶酪+2块冷肉(22 €);法国之旅盘:6块奶酪+3块冷肉(26 €)。
Epicure米其林三星餐厅
巴黎,法国
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#米其林独特体验#
作为巴黎米其林首推的餐厅,清新淡雅的用餐环境,白色基调的装修配以大而明亮的落地窗,已经让食客赞叹其独特的用心。在这优雅的环境下对着装是有一定要求,男士西装外套或是夹克衫就可以满足。因为其高质量的服务和菜品的质量,一般情况需要提前至少一个月预定才能预定到晚餐,而早餐和午餐相则对容易预定。想要吃到自己喜爱的口味,最好的方法就是与工作人员交流,他们会为你推荐最合适的菜品和搭配的饮品,并且每道菜上来后都会做详细介绍。巧克力是Epicure的招牌,由椰子冰和温热巧克力制作而成的巧克力雪糕,香儿不腻,非常好吃。
Le Servan
巴黎,法国
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#每天更换菜单的小餐馆#
被Lucky Peac杂志推荐的Le Servan,可能并不是那么容易发现,从外表几乎看不出这家餐馆有什么特点,也没有特别明显的标识,因此很多人就忽略了这家很有创意的小餐馆。小店平时会很忙,但却不会因此影响到菜品的质量和其舒心的服务,即使不理解餐单,工作人员会耐心详细翻译解答每道菜的特色。新鲜的作料,以及每一道菜都是独一无二的制作,不会因为为了别出心裁而导致菜品整体的不和谐。这家餐馆的贝类选择很多,如扇贝冻肉等,亦可以选择如鸭肉配蘑菇豆腐的主菜。饭后的甜点也具有自己的特色,如冰激凌加罗望子焦糖,根据当日的菜单选择自己的口味就好。由于每天都要更新菜单,所以没有提供在线服务,但可以通过电话预定,不然在饭点时间是需要和当地居民“抢饭桌”的。
Chez Fred
巴黎,法国
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#小酒馆的法国午餐#
享受一顿传统的法国午餐,Chez Fred会给你带来不一样的体验,小而精致的装修与简单的桌布装饰体现了非常法式的小酒馆,自制的特色酱料和新鲜的时令菜品更显当地的人情风味。主菜切片牛肉土豆或鳕鱼伴以新鲜的时蔬,是很不错的体验。焦糖布丁、巧克力泡芙可作为餐后甜点。整体菜品价格合理,啤酒、葡萄酒的价格稍微偏高。因为座位有限,最好是提前预定,也免去排队的不便。
A Noste
巴黎,法国
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#时刻追求美食理念的餐厅#
A Noste所追求的理念是在任何时间都可以选择自己想吃的食物。而在周日12:00-16:00推出的“39€自由选择”的特色套餐,也是A Noste较为特有的菜品。不论是午餐还是晚餐,餐厅的环境比较热闹,部分餐桌是并排连在一起的,即使不认识的人也会因为特色的菜品交流起来。晚餐时的鸭肉、猪肉、兔肉及鸟类,是餐厅的特色分类。即使只是路过餐厅小酌两杯,也可以鼓起勇气尝试一些新的有创意的小吃,感觉是非常不错的。
DAY 1 上海-洛杉矶-上海-洛杉矶-上海-洛杉矶
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