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武汉早餐好去处

武汉早餐好去处

——·用“过早”唤醒你的胃·——

武汉人的一天,从过早开始。过早是湖北地区人民对吃早餐的俗称,在武汉更是有“早尝户部巷,夜吃吉庆街”。武汉菜秉承湖北菜系风格,汇聚东西南北精华,菜品丰富多样,又自成特色,是著名的“美食之都。既然来到武汉,那就只有适应武汉人的生物钟才能够体会到最地道的生活滋味,用“过早”唤醒你沉睡了一晚的胃吧~

蔡林记热干面馆(蔡林记户部巷店)
武汉,中国
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提起武汉,就不能不提热干面,武汉人过早自然也少不了它。蔡林记作为武汉热干面中最有名气的一家,因其热干面,晶洁爽口,味道鲜美,面弹酱香作料全而备受喜爱,每年更是有很多外地游客慕名而来。蔡林记的热干面最大的不同应该是他家热干面用的是黑芝麻酱,传统热干面更多的是花生酱和芝麻酱。黑芝麻酱混着劲道弹牙的面,别有一番风味。 
四季美汤包(首义园店)
武汉,中国
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四季美汤包制馅讲究,选料严格,剁成泥的猪肉,拌上肉冻,上笼屉蒸熟,肉冻在高温下,化成肉汤,咬开薄薄的面皮,肉汤伴着鲜嫩的肉泥,入口异常鲜美。为了满足不同顾客的需要,除鲜肉汤包外,他们还应时制作蟹黄汤包、虾仁汤包、香菇汤包、鸡茸汤包和什锦汤包等。
老通城豆皮(首义园店)
武汉,中国
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三鲜豆皮是武汉的另一道经典小吃,而老通城是制作三鲜豆皮老行家,有“豆皮大王”之称。绿豆加米磨成浆,在锅里摊成薄薄的豆皮,内包煮熟的糯米,肉丁,虾仁和鲜蛋。豆皮金黄薄脆,糯米糯而不黏,配上肉香和虾的鲜甜,足够让你在睡眼朦胧的早上唤醒你的味蕾。
老谦记(户部巷店)
武汉,中国
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豆丝是用豆皮切丝制成,武汉人吃豆丝有多种吃法,干豆丝,汤豆丝,炒豆丝。老谦记牛肉豆丝也是做豆丝的老字号了,可以根据顾客的需求软炒或者枯炒,口感各有千秋,区别只在火候。牛肉酥滑鲜嫩,豆丝绵软滋润,豆丝与牛肉的味道结合在一起,别有风味。
五芳斋(首义园店)
武汉,中国
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五芳斋是以经营宁波黑芝麻汤圆, 汤圆为主,素有宁波汤圆大王的美称。糯米制成的汤圆皮软糯,配上醇香的黑芝麻馅儿,或者是清香的桂花馅儿,格外的美味。虽然宁波汤圆不是武汉本土的食物,但也在武汉人过早的餐桌上占据了一席之地。每逢元宵节,五芳斋的门口更是被来购买汤圆的人围的水泄不通。
DAY 1 上海-洛杉矶-上海-洛杉矶-上海-洛杉矶
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